Minu koolitused on loodud selleks, et sa päriselt omandaksid uue oskuse. See on midagi enamat kui üks koolitus - see on rõõm loomisest ja oskus, mis jääb Sinuga.
Tule koolitusele üksi või koos sõbraga, elamus on igatahes garanteeritud!
Teen koostööd Toidukunsti Stuudioga (Tallinn) ja Meisterpagar Lilija Suburgi koolitusklassiga (Tartu lähedal Soinastes).
Mõlemad ruumid pakuvad suurepäraseid tingimusi koolituste läbiviimiseks, kutsuvad enda juurde vaid parimaid koolitajaid ning koolitustel saab põhjalikud teadmised, praktilisi nippe ja toimivad retseptid.
Käes on minu teine hooaeg koolitajana neis stuudiotes, esimesel hooajal omandas minu käe all grupikoolitustel uusi oskuseid üle 350 inimese. Koolitustel osalemine sobib nii täiesti algajale kui ka professionaalile, kes soovib nt oma kaunistamisalaseid või sefiiri tehnoloogilisi oskuseid lihvida.
Kui grupikoolitustel on kohad täis või lihtsalt soovid personaalsemalt lähenemist või hoopis vahvalt oma seltskonnaga aega veeta, siis saame kokku leppida individuaalse koolituse või lühemas ja lõbusamas võtmes töötoa.
Teen töötubasid nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Enim küsitud töötubade suunad on
Töötubades (ca 2-2,5h) kaunistame peamiselt tassikooke. Mina küpsetan valmis Bourbon vanilje tassikoogid, teen täidised ja üheskoos jääb meile see kõige ägedam pool ehk lillelise ilu loomine sefiirist. Töötubasid saame läbi viia Sinu soovitud asukohas, minu koduköögis (kuni 10 inimest) ja soovi korral ka Tallinnas Toidukunsti Stuudios või Tartu lähedal Soinastes Meisterpagar Lilija Suburgi koolitusklassis.
Otsid tüdrukuteõhtuks või miks mitte sõprade või kolleegidega aja veetmiseks toredat ühistegevust? Mis saaks olla parem kui enda kätega söödavat ilu luua!
Teinekord tahaks lihtsalt sõprade/kolleegidega toredalt aega veeta ja mitte nii detailidesse koolitusel minna. Soovi korral saab oma seltskonnale kuni 10 inimest teha ka lühemas formaadis töötoa (ca 2-2,5h), valikuliselt ka jookide ja suupistetega. Kuni 10 inimest saan võõrustada enda koduköögis Adilas, Kohila vallas. Sellise töötoa hind al 500€/grupp.
Ca 2-2,5h jooksul saame kaunistada kas sefiirist pritsitehnikas lilledega või hoopis toorjuustukreemiga (ja makroonide, liblikatega) tassikooke.
Ühistegevus liidab, saab ägedaid pilte teha ning ka magusalauale tekib kui võluväel midagi head.
Töötuba on hea viis (laste) sünnipäevadel nii tegevuse pakkumiseks, ning sellel on ka praktiline eesmärk - teeme koos tassikookide näol kõige maitsvama ja ägedama magustoidu!
Tassikoogile saab ka sünnipäevalapsele küünla puhumiseks panna.
Töötoa kestvus on ca 2h ja gruppi mahub ca 10 last (kui appi tuleb veel mõni peol viibiv täiskasvanu, saab grupi suuruse osas ka paindlikum olla).
Tassikooke saab teha toorjuustukreemi ja makrooniga (jõukohane igas vanuses lastele) või sefiirist lilledega (pigem al vanusest 13). Soovi korral saab teha ka hooajast lähtuvaid tassikooke (jõulud, lihavõtted jne).
Üldjuhul on praktilisem nii, et tulen peole juba valmis küpsetatud muffinite ja täidistega ning kohapeal teeme koos kreemi ja kaunistame.
Saame koos õppida sefiirilillede tegemist ja nende seadmist kas kimpu või karpi, teha lillelist sefiiritorti või kaunistada lillelisi tassikooke.
Kõik tooted valmistame algusest lõpuni ise, va sefiirililled, mille sätime kimpu või karpi - need teen ise varem valmis.
Kaasa saab ka retseptid, et kodus edasi harjutada. Käime põhjalikult läbi kõik vajalikud tehnoloogilised nüansid, jagan rohkelt nippe ja trikke.
Kõik enda tehtu saab koju kaasa, hind sisaldab ka transpordi pakendit.
Tavaliselt tulen kohale oma mikseriga ning haaran kaasa ka kõik muu töötoa läbiviimiseks vaja mineva.
Töötoa sisu panen kokku vastavalt sellele, kui palju on huvi ja aega panustada.
Üldjuhul me kaunistame tassikooke, seda saame teha nii mittelilleliselt (ilma sefiirita - toorjuustukreemist pritsitehnika) kui lilleliselt (sefiir).
Muffinid küpsetan ja täidised valmistan kodus ette, nii saame kohapeal keskenduda sellele kõige paremale osale - kaunistamisele.
Ma imetlen alati inimesi, kes oma tegemistest ja loomingust räägivad sära silmis ja on otsustanud seda ka teistega jagada.
Mina käisin sefiirikimbu koolitusel. Olin ammu neid sefiirist lillekesi imetlenud ja nüüd tänu Sefiirikunstnikule oskan neid ka ise teha.
Koolitusele minnes oli mu kõige tähtsamaks detailiks, et koolitaja seletab asju lihtsalt ning kui miski jääb segaseks või arusaamatuks, siis näitab tehnikaid uuesti - mõlemad punktid olid kenasti täidetud.
Koolitusele minnes oli mõnus oodatud tunne ning suhtlus oli meeldiv ja soe. Räägiti ja näidati erinevaid nippe, näiteks kuidas saada erinevaid värvitoone sefiiri värvimisel, kuidas kimpu lihtsamalt ja ilusti kokku panna ning anti soovitusi, kust töövahendeid muretseda.
Oli äärmiselt äge!
— Merily
